ΦΥΛΛΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΓΙΑ ΤΑΜΑΛ

Είναι ένα από τα βασικά συστατικά για την Παρασκευή  «ταμάλ» παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό. Αυτά τα φύλλα  χρησιμοποιούνται για να τυλίξουν τη γέμιση που μπορεί να  είναι κρέας, φασόλια, τυρί οι άλλες γεύσεις και να  δημιουργήσουν το παραδοσιακό σχήμα του ταμάλ. Τα  φύλλα καλαμποκιού δεν προσθέτουν μόνο γεύση αλλά και  άρωμα στο τελικό πιάτο κατά το μαγείρεμα και δεν  προορίζονται για κατανάλωση ο κύριος ρόλος τους είναι να  λειτουργούν ως συσκευασία για την ζύμη και την γεμίσει  του ταμάλ ενώ ταυτόχρονα, βοηθούν να διατηρηθεί  υγρασία και το άρωμα κατά το μαγείρεμα. Μπορούν επίσης να αξιοποιηθούν και για διακόσμηση στα  πιάτα προσφέροντας μία παραδοσιακή και όμορφη  αισθητική.