MOLCAJETE

Το Molcajete (Μολκαχέτε) είναι Ένα  παραδοσιακό μεξικάνικο σκεύος, φτιαγμένο από  ηφαιστειακή πέτρα, που χρησιμοποιείται για το  άλεσμα και το ανακάτεμα συστατικών όπως  μπαχαρικά, σάλτσες και τρόφιμα κυρίως στο  πλαίσιο της παρασκευής σαλτσών και guacamole.  Μερικές φορές χρησιμοποιείται και για να  σερβίρετε φαγητά δίνοντας τους μία πιο  παραδοσιακή και εντυπωσιακή παρουσίαση.